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お料理

新鮮な海老や鯛 あわびを使った贅沢なお料理をお召し上がりください
大謙館 刺身盛り合わせの画像
大謙館 夕食の画像
  特別料理も承ります

特別料理の刺身盛り合わせの画像


特別料理の刺身盛り合わせの画像

いけすの設備

当館では、伊勢エビ・あわび・さざえをお出しする時期は、
「新鮮」なものをお召上がっていただくためいけすを設備しております。

イセエビとサザエの生簀の画像

合宿の人気メニュー

タイトル装飾朝食

＜一般のお客様　朝食献立例＞

大謙館の朝食の画像
  • ・南房総産の炊きたてご飯
  • ・できたて味噌汁（豆腐とわかめ）
  • ・白子と湯葉の鍋物
  • ・しらすおろし
  • ・かぼちゃと豚挽肉の煮物
  • ・南房総産金アジの干物
  • ・パリパリ海苔
  • ・ロースハム
  • ・厚焼き玉子
  • ・グレープフルーツと生野菜

タイトル装飾昼食

＜合宿用　昼食献立例＞

大謙館 昼食（合宿用）の画像
※写真はイメージです
  • ・大謙館特製ポークカレー
  • ・新鮮！野菜サラダと地ダコ
  • ・磯の香りがいっぱい。磯のりスープ
  • ・フルーツヨーグルトと季節の果物


＜一般のお客様用　昼食献立例＞

大謙館 昼食（一般のお客様用）の画像
  • ・旬のサンマの塩焼き
  • ・プリプリカキフライ
  • ・房州名物クジラの竜田揚げ
  • ・サンマと房州産キンメのお刺身
  • ・おからの煮付け
  • ・南房総産ひじきご飯
  • ・お新香
  • ・はまぐりとわかめのお吸い物
  • ・季節のフルーツ

タイトル装飾夕食

大謙館 夕食

  • ＜献立例＞
    • 　
  • ・握り寿司
  • ・できたてアツアツ汁物
  • ・青柳とワカメの酢の物
  • ・白菜と北総豚の鍋物
  • ・ぶりの照り焼き
  • ・車海老の鬼殻焼き・煮アワビ
  • ・蛍いかの塩辛
  • ・自慢の鮮度お刺身
    　朝獲れ地魚
    　真鯛、カンパチ
  • ・鯵フライ
  • ・南房総産伊勢海老
  • ・お楽しみデザート（南房総産いちご）

  • ※伊勢海老／アワビはオプションで＋１，０００円です。
◎メニューは季節によって異なります。

タイトル装飾特別料理


アワビ、イセエビ、サザエ、南房総の新鮮な地魚をご予算に応じてご用意いたします。お気軽にご相談ください。

大謙館の特別料理の画像

＜舟盛り＞
　アワビ（肝付き）、サザエ、ウニ、イサキ、マダイ、カンパチ、カツオ、ズワイガニ、キンメ、赤ヤガラ、アオリイカ
＜１人前＞
　・白魚と湯葉の鍋
　・お造り（イセエビ、サザエ、キンメ、カツオ、イカ）
　・焼物（ブリの照り焼き）
　・焼物（ホタテ貝）
　・揚げ物（クジラ・カキ）
　・酢の物（タコとわかめ）
　・エビと豆腐の葛餡がけ
　・スルメイカの塩辛
　・はまぐりの味噌汁
　・デザート（カキ・キュウイ・りんご・みかんのフルーツポンチ）


＜舟盛り例＞

大謙館の舟盛りの画像
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